松山區美食-胖都督精緻麵食 #台北美食 #松山區 #小巨蛋 #南京復興 #麵食 最近剛好陪朋友來到台安醫院看診，結束後想說在附近隨便找個吃的當晚餐，走走看到一家叫「胖都督」的中式麵館，看到店名挺討喜的，裝潢看起來也很舒服，就被吸引了進來>< 進門就感受到服務員的熱誠，用餐環境和廁所都非常的乾淨又很明亮，店內還播放爵士樂會讓人感覺很放鬆，跟傳統的麵店油膩吵雜的環境有著極大的落差，非常讚賞!!因氛圍感覺很舒適，我和朋友吃完後還多坐了好久聊了不少天，重點是店家完全沒趕人~👍 看網上大家都說炸醬麵很不錯，我也點了一碗試試，還沒吃之前看到價錢真的會覺得略高，但是實際食用後，跟以往吃到看到的都不太一樣，這次選了寬麵條Q彈有嚼勁，碰巧符合我的喜好，炸醬的部分甜鹹適中，扎扎實實吃的到絞肉、豆干、洋蔥，不像外面都是細細的碎肉，附上整顆荷包蛋跟調味過的豆芽，蠻真材實料的，越吃越涮嘴!價錢的部分可能貴一點點，但同時有這樣的品質、環境、氛圍能享受，的確有這個價值!! 朋友點了【辣子油潑麵】這是店員推薦的，聽說是陝西特色的麵食，比較吃辣椒香氣的拌麵，送上桌時我們兩個人看到辣椒遍布簡直嚇一跳，香氣四溢看起來很鮮艷誘人，還沒嘗到我們就都覺得太辣吃不下口，不過吃過證明我們都錯了，辣的程度真的是算小辣，香氣才是主軸啊！味道吃起來帶有微微的酸，配菜是豆芽增加口感，整碗越吃越開胃，喜歡吃辣的人真是會一試成主顧!! 和朋友走到小菜區，我們在前面一直猶豫不決選很久，因為真的太多樣了，每樣都想吃看看，對我這種有選擇障礙的人而言不知道怎麼下手，又怕拿太多吃不完，這應該是來這發現最大的缺點，最後我們選了幾樣吃看看 第一盤拿的是「冰糖烤麩」好像是道地江浙小菜，我也是不清楚到底是不是，外面小麵館也沒見過，遇到當然要來嚐鮮看看，吃了第一口，哇……有驚艷算是我的菜，口感軟嫩鹹中帶點甜，又不會讓你吃起來爛爛的沒口感，我超愛的!! 接下來聽服務員介紹這道應該是叫...【麻辣腐竹】還是..我也忘了😅😅，光看外表有辣椒又微微紅亮，色澤很上相，吃起來很開胃，看起來辣但其實還好，這道拿上桌真的秒殺，很不知覺就一口接一口，像我們這種愛吃辣又不吃太辣的人，蠻適合吃這道，結果餐都還沒來，我和朋友已經吃完了 最後的【豬腳】是紅燒口味，光是顏色看起來就很入味好吃，他們家的一咬下去是會馬上骨肉分離而且不死鹹，吃起來Q彈軟嫩，跟其他家不同，真的超好啃的，完全不費力，不然我們平時這麼粗魯的人應該會吃相很難看，哈哈~大推👍 #食記