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松山區美食-胖都督精緻麵食 #台北美食 #松山區 #小巨蛋 #南京復興 #麵食 最近剛好陪朋友來到台安醫院看診,結束後想說在附近隨便找個吃的當晚餐,走走看到一家叫「胖都督」的中式麵館,看到店名挺討喜的,裝潢看起來也很舒服,就被吸引了進來>< 進門就感受到服務員的熱誠,用餐環境和廁所都非常的乾淨又很明亮,店內還播放爵士樂會讓人感覺很放鬆,跟傳統的麵店油膩吵雜的環境有著極大的落差,非常讚賞!!因氛圍感覺很舒適,我和朋友吃完後還多坐了好久聊了不少天,重點是店家完全沒趕人~👍 看網上大家都說炸醬麵很不錯,我也點了一碗試試,還沒吃之前看到價錢真的會覺得略高,但是實際食用後,跟以往吃到看到的都不太一樣,這次選了寬麵條Q彈有嚼勁,碰巧符合我的喜好,炸醬的部分甜鹹適中,扎扎實實吃的到絞肉、豆干、洋蔥,不像外面都是細細的碎肉,附上整顆荷包蛋跟調味過的豆芽,蠻真材實料的,越吃越涮嘴!價錢的部分可能貴一點點,但同時有這樣的品質、環境、氛圍能享受,的確有這個價值!! 朋友點了【辣子油潑麵】這是店員推薦的,聽說是陝西特色的麵食,比較吃辣椒香氣的拌麵,送上桌時我們兩個人看到辣椒遍布簡直嚇一跳,香氣四溢看起來很鮮艷誘人,還沒嘗到我們就都覺得太辣吃不下口,不過吃過證明我們都錯了,辣的程度真的是算小辣,香氣才是主軸啊!味道吃起來帶有微微的酸,配菜是豆芽增加口感,整碗越吃越開胃,喜歡吃辣的人真是會一試成主顧!! 和朋友走到小菜區,我們在前面一直猶豫不決選很久,因為真的太多樣了,每樣都想吃看看,對我這種有選擇障礙的人而言不知道怎麼下手,又怕拿太多吃不完,這應該是來這發現最大的缺點,最後我們選了幾樣吃看看 第一盤拿的是「冰糖烤麩」好像是道地江浙小菜,我也是不清楚到底是不是,外面小麵館也沒見過,遇到當然要來嚐鮮看看,吃了第一口,哇……有驚艷算是我的菜,口感軟嫩鹹中帶點甜,又不會讓你吃起來爛爛的沒口感,我超愛的!! 接下來聽服務員介紹這道應該是叫...【麻辣腐竹】還是..我也忘了😅😅,光看外表有辣椒又微微紅亮,色澤很上相,吃起來很開胃,看起來辣但其實還好,這道拿上桌真的秒殺,很不知覺就一口接一口,像我們這種愛吃辣又不吃太辣的人,蠻適合吃這道,結果餐都還沒來,我和朋友已經吃完了 最後的【豬腳】是紅燒口味,光是顏色看起來就很入味好吃,他們家的一咬下去是會馬上骨肉分離而且不死鹹,吃起來Q彈軟嫩,跟其他家不同,真的超好啃的,完全不費力,不然我們平時這麼粗魯的人應該會吃相很難看,哈哈~大推👍 #食記

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