食安中心公布一個白鱔樣本驗出孔雀石綠 食物安全中心公布,一個白鱔樣本驗出孔雀石綠。 中心跟進一宗相關事件時,從東涌迎東街市魚市迎東新鮮糧食店抽取白鱔樣本檢測。結果顯示,樣本含孔雀石綠,含量為10億分之2.8。 發言人表示,中心已知會涉事店鋪違規事項,並指令其停售有關產品,亦正追查有關產品的來源和分銷情況。如有足夠證據,中心會提出檢控。 孔雀石綠是工業染料,被使用作治理魚類疾病。很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。根據食物內有害物質規例,所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。 原文連結:news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1649305-20220519.htm