上水屠房明日起恢復服務 活豬供應料周二回復正常水平 食環署表示，上水屠房明日可恢復服務，活豬供應預計可於星期二回復正常水平。明日本地及內地活豬可按慣常時間入場，拍賣等活動亦可如常進行。屠宰服務約於星期二凌晨恢復，市場活豬供應亦將隨之回復正常水平。 發言人表示，上水屠房現時已完成全面徹底清潔和消毒工作，並集合包括內地支援人員在內的工作團隊，而業界經檢視人手安排等多項因素後，表示可配合上水屠房重開的時間表，因此供應鏈具備恢復運作的條件。 食環署表示，感謝內地調遣屠宰專業及熟練人員來港支援，以及上水屠房營辦商和活豬業界等各持份者連日來應署方要求，商討復業方案，並積極落實有關安排。而內地支援人員抵港後，已接受署方安排的檢測及培訓，留港期間會接受閉環式管理，以降低感染風險。過去一星期，內地進口本港的冰鮮豬肉貨量持續高於平日水平，約為平日內地供應量1.7至1.9倍。而荃灣屠房亦會繼續因應其運作情況提供屠宰服務。 原文連結：news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1637484-20220306.htm