巴斯克焦香乳酪蛋糕 Basque Burnt Cheesecake 這是一道源自於 17 世紀,位於西歐庇里牛斯山西端的法國西南部,與西班牙交界處的巴斯克地區,以它地名聞名於世的甜點。 加入法國 KIRI 奶油乳酪,和澳洲 PHILADELPHIA 奶油乳酪調味。讓乳酪體帶出自身淡淡的黃檸檬香甜氣味。以石安牧場的動福蛋佐入,用高的爐溫上色烤出漂亮的焦香脆皮,增添很棒的雞蛋香氣。搭配著旁邊的茉莉甜橙果醬和蜂巢脆餅。 #森林咖啡 #台灣 #高雄 #nearD好西

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