見證義大利300年歷史的最美咖啡館!威尼斯花神咖啡館傳因疫情面臨倒閉危機 擁有300年歷史的義大利威尼斯花神咖啡館(亦稱弗洛里安咖啡館,Caffè Florian),其以18世紀的裝潢風格而聞名,吸引許多人在這裡度過下午時光,如演員卓別林、藝術家安迪·沃荷等人都曾是座上客。然而受疫情衝擊,著名的運河之城也成了一片死寂,這段期間花神咖啡館雖照常營業,但少了客人的光顧、收入大減,讓這座古老的咖啡館傳出面臨倒閉危機的消息。 擁有300年歷史的威尼斯花神咖啡館(Caffè Florian) 成立於1720年的威尼斯花神咖啡館(Caffè Florian),擁有百年歷史,更是義大利最古老的咖啡廳;在2020年底時,花神咖啡館也發行了紀念300年的郵票,然而,如今卻傳出咖啡館即將倒閉的消息。花神咖啡館董事總經理Marco Paolini表示:「我們將盡可能努力保持營業,但無法再做更多了。」 傳不敵疫情將面臨倒閉危機 花神咖啡館自開業以來,便吸引無數客人前來,不論是彼時威尼斯的貴族、大使、商人,或市民等都曾光顧過,其更是18世紀時,唯一接納女性的咖啡廳;300年來,花神咖啡館不僅接待過許多名人雅士,也見證了這座城市悠久的歷史,更是來自世界各地的遊客造訪此地的理由。 充滿藝術氣息的花神咖啡館早已是威尼斯歷史的一部分,而在受疫情影響的這一年,生意驟減,卻仍須支付每月租金及人事成本,如今傳出關門的消息,不只是對於威尼斯,甚至全球而言,著實是一大損失。 #威尼斯 #花神咖啡館 #CaffèFlorian

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每日一鳩沖 Gau1 Cung1 Everyday 31 Dec 2020 Day 39 除夕了,大家記得保暖!! 唔覺唔覺都鳩沖咗一個月有多,當初有人問我點解要用「鳩沖」。 回想起三年幾前,去高雄飲咗第一杯精品咖啡,成個體驗好有趣,返到香港就不停搵搵搵,結果去西貢飲珈琲,當日我學識兩樣嘢︰ 1︰冇所謂好唔好咖啡,只有啱唔啱飲,飲落舒唔舒服。 2︰冇「上次嗰杯」或者「相入面呢杯」,永遠只有當下呢杯。 呢兩句說話之後成為我飲琲嘅原則之一,飲琲唔係考試,飲到杯開始嘅咪記住,飲到杯唔開心嘅咪下次再試,冇必要搞到自己飲琲飲到好似考試咁,每一啖都要試出唔到層次口感味道等等。 係飲咗三年之後,我決定自己試下沖,就出現咗「鳩沖」呢三十幾段片。過程入面,我可能有好多嘢鳩嚟,有好多嘢係做錯,又或者撞手神成功過一兩次,就係呢個過程我先發現,呢樣嘢係好有趣,不論係沖定飲,就算飲咗落口,件事都未完結,可能你以為飲完平平無奇,可能下一秒就味覺大爆炸。 不論佢係「珈琲」、「咖啡」、「COFFEE」、「コーヒー」定「可否」,有趣嘅地方就係佢充滿變數同可能性,呢幾年因為珈琲識咗唔少朋友,希望 2021 識多啲琲友,得閒吹水交流下,2021 繼續沖。 Scale︰Acaia Pearl Model S Grinder︰1Zpresso Q2 Kettle︰泰摩 魚 Smart Dripper︰九土 鎏金濾杯 Cup︰Fireking Filter Paper︰MOLA Server︰/ Coffee Beans︰咖啡公義 / 良心 / 黑白 #COFFEE #咖啡 #珈琲 #珈琲好き #每日一鳩沖 #gau1cung1everyday #mentalbreak #九土 #Acaia #泰摩 #Fireking #MOLA #OnyxCoffeeLab #CounterStereotyp #1zpresso #q2 #lifestyle #chill #コーヒー #咖啡公義

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