今日去左牛大人荃灣分店食午市火鍋放題。餐廳環境開揚，地方清潔，而且更有卡位提供，坐得舒服。 牛大人亦出名性價比高，以相宜嘅價錢可以享受到高質嘅台式火鍋。而且任食火鍋配料嘅選擇多，除左可以自助任取一般配料之外，仲有大量台式特色配料選擇。 我地今日選擇左$198嘅極上和牛吃到飽套餐。午市時間任食90分鐘。 🔹 牛夫人秘方紅燒牛骨鍋 牛骨鍋湯底香濃，加上紅棗、八角、香葉等，帶有藥材嘅回甘，微辣開胃，滋補美味，配合牛大人嘅滷水配料食就最好不過。 🔹澳洲M5和牛牛肩卷 牛肉脂肪分佈尚可， 肉質柔嫩，惟肉味不及安格斯牛肉濃郁。油香肉香混合後，質感及口感一流。 🔹私房鴨血 鴨血夠大件又有厚度，口感軟嫩，味道鮮美，加上香濃嘅牛骨湯底，吸滿湯汁精華後，實在食唔停口。 🔹真豬小香腸 小香腸用新鮮豬肉製成，食落肉味濃郁，外表香脆，口感紮實，嚼勁十足，煙韌多汁。 🔹白桃烏龍 牛大人嘅飲品選擇非常多，但係我都係比較鍾意佢哋嘅冷泡茶，尤其係白桃烏龍。白桃烏龍聞起來有陣陣白桃香，淺淺的甜味突顯出烏龍茶嘅茶味，口感柔和清新。 ig: 32wonderland