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🥂有格調地中海風味西餐🍽 ——————————————— 呢間餐廳主打新鮮海產同自家製乾式熟成牛扒料理🐃以名牌 Josper 炭烤爐高溫快速炭燒🔥今次試咗佢地$1388嘅Sharing Menu for Two👩‍❤️‍💋‍👨 💗Crab And Lobster Bisque 龍蝦湯極之濃郁鮮甜,蟹肉絲非常足料🦀不過質地唔係忌廉湯個種濃厚Creamy,比較似中式嘅湯羹🦞 💗Tuna Steak 半熟吞拿魚肉質較結實,油脂較少,食味清淡,略嫌有魚腥🐟配上芒果莎莎,偏酸嘅芒果同蕃茄粒增加開胃感🥭 💗Oyster 蠔肉入口軟嫩充滿蠔汁,帶微微海水味🦪加入芝士同菠菜烤至焦香,味道更香口🧀 💗Foie Gras 鵝肝加入砵酒焦糖醬煎香,邊位變得焦脆,食落既有鵝肝嘅甘香,又有醬汁嘅香甜🦆配上溫泉蛋,令口感更滑溜🥚 💗Seasonal Clams 大蜆肉質飽滿冇沙🐚用上香茅同薑整成忌廉汁,泰式風味更突顯蜆肉嘅鮮甜,層次更豐富🇹🇭 💗Whole Lobster 龍蝦肉質鮮嫩彈牙,配上鮮甜嘅龍蝦膏,龍蝦鉗肉亦非常肥美🦞加入芝士焗完依然有肉汁,更添一份焦香。底下墊有清新嘅沙律菜同煙韌嘅古斯米🥗 💗45-Day Dry Aged Greater Omaha Striploin 採用頂級安格斯前腰脊肉,經熟成後肉質較結實有嚼勁,但依然鬆軟冇筋。煎至5成熟,內裡色澤呈嫩紅,鎖住所有肉汁,牛味濃厚帶咸香嘅煙燻味🥩點少量海鹽同生蒜醬突顯香醇嘅肉味。配菜特別以四川方式炒雜菌,帶花椒嘅香辣🌶 💗Chocolate Lava Cake 即焗心太軟外層焗至微脆,切開有大量朱古力漿流心,味道濃郁,甜而不膩🍫 💗Yuzu Lemon Tart 撻皮香脆富牛油香,中間係清新嘅柚子檸檬雪葩,味道酸甜自然🍋 味道指數:😋😋😋😋 扺食指數:💲💲💲 環境指數:😍😍😍😍 💰人均消費:$401- $800 📍hEat  灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓 #hkfoodie #香港美食 #美食推薦 #吃貨 #打卡 #相機食先 #蠔 #情侶好去處 #鵝肝 #食好西 #灣仔美食 #西餐 #龍蝦 #紀念日 #牛扒 #熟成肉 #nearD好西

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Charlotte Yiu

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