今年奧斯卡的菜單將以植物為主佔70%,素食菜餚包括烤椰菜花、地瓜天婦羅、野生蘑菇醬和牛油果多士等。 奧斯卡頒獎禮後的慶功宴上,餐飲供應將是7成純素,3成素食(含蛋奶)、魚類和肉類,並且場內不提供塑料包裝飲品。由奧地利名廚Wolfgang Puck帶領團隊為奧斯卡準備豐富佳餚,除了有海鮮和日本神戶牛柳、奧斯卡小金人形狀的三文魚小食、迷你漢堡及炸雞之外,為迎合從金球獎興起的 「素食風潮」,新推由中日fusion口味的湖南小炒,內裡有青椒、紅椒、茄子和日本醬油,此外有蘑菇沙律、全素薄餅、牛油果Taco、南瓜醬多士、青瓜芝士卷、綠茶布甸、抹茶珍珠奶等,意大利麵以黑松露及各種蔬菜取締龍蝦。 《Joker》(小丑)男主角Joaquin Phoenix榮登今屆奧斯卡影帝,他一直致力動物權益工作,早前爭取金球獎晚宴轉為純素飲食,於本屆奧斯卡頒獎禮台上,榮登影帝後不忘為動物權益發言。 #素食 #奧斯卡 #蔬菜