日本主婦的智慧！教你最天然的便當保存技巧 1. 不要放生菜、水果進便當：生食的生菌數較高容易污染其他食物。 2. 不要放水分多、帶湯汁的食物：便當內如果潮濕很容易滋生細菌，最好避免裝入容易產生水分的食物，萬一真的要放滷味等帶湯汁的菜餚，最好先瀝乾再放。 3. 不要直接用手接觸食物：做便當時不要用手接觸菜餚降低細菌滋生機會，捏飯糰時最好也要使用手套。 4. 不要放美乃滋等易壞的佐料：除了菜餚類型要慎選，佐料也不要使用容易壞的東西，尤其是含生蛋的美乃滋更是NG食材。 5. 不要把菜全丟在一起：不同的菜餚保存時間不同，最好不要混在一起，可以使用便當隔板或馬芬紙等小工具做適當區隔，也會比較好吃唷！ #好文分享